Restaurantkritik

Lorenz Adlon Esszimmer, Berlin

Hendrik Otto aus dem Berliner 'Lorenz Adlon Esszimmer' ordnet seine Küche keinerlei regionalen Grenzen oder Konzepten unter und verteidigt seine zwei Macarons jedes Jahr souverän. Inmitten dem holzgetäfelten Ambiente, mit einzigartigem Blick auf das Brandenburger Tor und umsorgt von bestem Service passt das hervorragend ins bekannteste Hotel der Republik. Hier der Bericht des Abends ...
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Restaurantkritik

Freistoff im Reinstoff, Berlin

Hendrik Otto aus dem Berliner 'Lorenz Adlon Esszimmer' ordnet seine Küche keinerlei regionalen Grenzen oder Konzepten unter. Inmitten dem holzgetäfelten Ambiente, mit einzigartigem Blick auf das Brandenburger Tor passt das hervorragend ins bekannteste Hotel der Republik – hier unsere kulinarische Bestandsaufnahme...
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Restaurantkritik

Ecco, Zürich

Aus zwei mach drei: Nach den zweifach besternten Lokalen in Ascona und St. Moritz eröffneten Rolf Fliegauf und sein Zürcher Statthalter Stefan Heilemann im Dezember letzten Jahres im brandneuen Luxushotel 'Atlantis by Giardino' das nunmehr dritte Ecco-Restaurant. Wir haben uns das Menü in der Züricher Dependance genauer angeschaut – ob der höchst ambitionierte Ableger überzeugen kann, lest Ihr hier...
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Restaurantkritik

Hexagone, Paris

Wie der Vater so der Sohn: Mathieu Pacaud, Sohn des legendären Drei-Sterne-Kochs Bernard Pacaud (L'Ambroisie) hat sich in Paris einen mondänen Gastro-Hotspot aus zwei Restaurants und einer Cocktailbar aufgebaut. Alles trés chic. Wir haben das besternte Hauptrestaurant 'Hexagone' ausprobiert – ob der Hype gerechtfertigt ist, lest Ihr hier...
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Interviews

24 Stunden mit Maître Gerhard Retter

Als Maître-Sommelier leitete er in zwei der bekanntesten deutschen Restaurants den Service: Sowohl bei Eckart Witzigmann in der 'Aubergine' als auch im 'Lorenz Adlon' bereitete Gerhard Retter tausenden Gästen unvergessliche Abende. Wir haben 24 Stunden mit ihm verbracht...
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Unsere ''Wie war Dein Tag''-Gläser

Sie sind endlich wieder verfügbar: Unsere "Wie war Dein Tag"-Gläser von Zwiesel. Ihr findet sie im Shop...
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